concept
当店一番のこだわりは、焼肉店の命とも言える素材、 “肉”です。プロの目がその日その日で厳選した国産黒毛和牛を提供しています。お客様により良いものをリーズナブルに提供したいという強い想いから、余分なコストを削減したり、信頼のおける業者から安く仕入れることで、高い品質を保ちながらも良い食材を提供することを実現しています。お肉本来の旨みを最大限に引き出し、お肉のサイズや厚さまで細部にこだわったお肉をお楽しみくださいませ。
当店は16席のカウンター席のみ。アットホームな空間がお客様をお迎え致しますので、ひとり焼肉の方もお気軽にお立ち寄りいただけます。煙やニオイを吸い込むダクトがついておりますので、女性にも大変好評です。二席にひとつ設置されたガスロースターで、自分好みにじっくりと焼いて食べるお肉は特別感満載！会社の同僚や友人、恋人と。あらゆるシーンでご利用いただけます。
焼肉たんたんで楽しめるのは、美味しいお肉だけではありません。オーナーがお肉を一層引き立たせるために全国各地から集めたレアな焼酎や日本酒が15種類以上堪能できます！最近では、滋賀県の地酒や奄美大島の黒糖焼酎、九州地方のさつまいも焼酎などが大変人気です。お客様からのリクエストがあれば次回のご来店までにご用意しておきますので、お気軽にお申し付けください！
当店では、お出ししているタレもすべて店内で作っている自家製のものです。フルーティーな味わいが特徴で、お肉の魅力を最大限に引き出すために何度も試行錯誤し生まれた至極のタレは門外不出。作るのに丸一日かけて寝かし、熟成させることで深い味わいを出しています。